工艺：
1.花生米处理：挑选1000克新鲜花生米，剔除杂质、虫蛀颗粒及霉变果仁，用清水冲洗2-3遍至水变清澈，沥干表面水分备用。
2.烫煮工序：不锈钢锅中倒入1000克水，大火加热至沸腾，加入舒欣脆B型10克搅拌至完全溶解，放入沥干的花生米，保持溶液持续沸腾，期间用木铲轻翻花生米，烫煮5-10分钟。
3.沥干处理：烫煮完成后，捞出花生米用漏勺沥干水分，平铺竹筛上，用干净厨房纸轻压吸干表面多余水分，避免油炸时溅油。
4.油炸工艺：预热商用炸锅，倒入1000克食用油，油温控制在160-180℃；将沥干的花生米倒入油锅中，中小火持续翻动，炸至色泽金黄、表面酥脆，捞出沥油。
5.保鲜处理：将美久亭K型0.5克用食用酒精溶解（酒精与美久亭K型比例约10:1），制成溶液后，立即对刚出锅的油炸花生米趁热均匀喷雾，确保覆盖每颗花生米表面，防止氧化变质，延长保存期。
6.调味冷却：炸好的花生米趁热撒入盐，搅拌均匀；自然冷却至室温，完全冷却后包装。
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